O que é Enzimas Lactase?
Você já pensou no que acontece no seu corpo quando bebe leite e se sente mal? As enzimas lactase são essenciais para digerir a lactose, o açúcar do leite. Elas quebram a lactose em glicose e galactose, permitindo que o corpo as absorva. Se não houver suficiente lactase, pode surgir a intolerância à lactose. Isso causa desconfortos como diarreia e inchaço. A produção da lactase acontece no intestino delgado. Ela é vital para a saúde digestiva, especialmente para quem consome leite. O que são enzimas lactase? A lactase é uma enzima essencial para a digestão. Ela quebra a lactose, um açúcar do leite. Isso permite que o corpo absorva esses açúcares corretamente. Se não houver lactase, a lactose não é digerida. Isso pode causar desconfortos como gases e cólicas. Definição e função da lactase A lactase hidrolisa a lactose. Essa ação é crucial. Ela transforma a lactose em glicose e galactose, que são usadas como energia pelas células. Se não houver suficiente lactase, a lactose vai para o intestino grosso. Lá, é fermentada por bactérias, causando desconfortos digestivos. Produção de lactase no organismo A lactase é produzida no intestino delgado, principalmente em crianças e bebês. Com o tempo, muitas pessoas produzem menos lactase. Isso ocorre com a hipolactasia do tipo adulto, uma condição genética. Essa condição afeta muitas pessoas em todo o mundo. No Brasil, cerca de 40% das pessoas têm menos lactase depois dos três anos. Importância das enzimas lactase na digestão As enzimas lactase são muito importantes para a digestão. Elas quebram a lactose, o açúcar do leite, em partes menores. Essas partes são mais fáceis para o corpo absorver. Sem essas enzimas, a digestão fica difícil. Isso causa desconfortos para quem não pode digerir o leite. Função digestiva da lactase A lactase ajuda muito na digestão. Ela transforma a lactose em açúcares simples. Esses açúcares são absorvidos pelo corpo e dão energia. Se não houver lactase, a lactose não é bem quebrada. Isso pode causar problemas de nutrição. Consequências da deficiência de lactase A falta de lactase pode causar problemas. A lactose não digerida fermenta no intestino grosso. Isso gera gases. Os gases podem causar dor abdominal, cólicas e diarreia. A gravidade da deficiência varia entre as pessoas. Por isso, é importante saber se você tem intolerância à lactose. Benefícios e suplemento de enzimas lactase Para quem tem intolerância à lactose, o suplemento de enzimas lactase pode ser uma grande ajuda. Ele permite que as pessoas comem produtos lácteos sem problemas intestinais. Isso melhora muito a qualidade de vida. Benefícios do uso de suplementos de lactase Os benefícios do lactase são bem conhecidos. Ele ajuda a quebrar a lactose, facilitando a digestão. Assim, evita-se o inchaço e a dor abdominal. É fácil de usar e vem em várias formas, como cápsulas e comprimidos mastigáveis. Isso torna a suplementação prática e acessível. Onde encontrar enzimas lactase Quem quer os benefícios do lactase tem várias opções. Farmácias, drogarias e lojas online. Antes de começar a usar, é importante falar com um médico. Assim, você escolhe o melhor produto para suas necessidades. […]
O Que é APLV?
Você sabia que a alergia ao leite de vaca afeta alguns dos bebês e crianças menores de 3 anos? A APLV é uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite. Isso inclui a caseína e as globulinas. Essa alergia não é o mesmo que a intolerância à lactose, que causa desconfortos digestivos. A APLV pode causar reações alérgicas imediatas ou tardias. Muitos casos melhoram até a adolescência, mas é crucial entender essa condição para a saúde das crianças. O que é APLV e suas Causas A Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) é quando o corpo confunde as proteínas do leite de vaca com ameaças. Isso acontece mais com frequência no primeiro ano de vida. Os sintomas geralmente aparecem nos primeiros meses. Entre as causas da APLV, a herança genética é muito importante. Ter alergias alimentares na família aumenta o risco. Além disso, dar leite de vaca para bebês pequenos pode ser um grande risco. É crucial saber que a APLV é diferente da intolerância à lactose. A intolerância à lactose é quando o corpo não pode digerir a lactose, mas não é uma reação imunológica. Os sintomas da APLV podem variar muito. Pode ser desde reações na pele até problemas no estômago e respiração. Para tratar, é necessário tirar o leite de vaca e seus produtos da dieta. Isso vale tanto para a criança quanto para a mãe, se estiver amamentando, para evitar a transferência de proteínas. Alergia ao leite de vaca: Sintomas A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) pode causar vários sintomas. Esses sintomas podem ser leves ou graves. Eles podem aparecer logo após comer leite de vaca ou alguns dias depois. Vamos falar sobre os principais sintomas digestivos e respiratórios. Sintomas Digestivos Os sintomas digestivos são comuns em crianças com APLV. Os principais sintomas incluem: Cólicas intensas Vômitos Diarreia, com ou sem presença de sangue Refluxo gastroesofágico Dificuldade para engolir Esses sintomas podem aparecer logo após comer leite ou alguns dias depois. Cada criança reage de forma diferente, dependendo da sensibilidade. Sintomas Respiratórios e Cutâneos A APLV também pode causar sintomas respiratórios e cutâneos. Os sintomas respiratórios mais comuns são: Coriza Tosse Obstrução nasal Broncoespasmo Dificuldade para respirar Rouquidão Estridor na laringe Os sintomas cutâneos podem ser: Urticária Eczema Coceira na pele Inchaço de lábios e pálpebras É crucial notar que esses sintomas podem aparecer sozinhos ou juntos. Eles variam de […]
Intolerância à Lactose: Entendendo Sintomas, Diagnóstico e Tratamento
A intolerância à lactose é uma condição que afeta muitas pessoas em todo o mundo, resultando em uma série de sintomas desconfortáveis que variam de leves a severos. Mas o que é realmente a lactose? A lactose é um açúcar encontrado nos laticínios, e a sua digestão inadequada pode levar a manifestações como inchaço, diarreia […]
Lombo Assado com Batatas- Receita Ideal Para Almoço de Domingo
Receita de Lombo Assado com Batatas é super simples e prático de preparar para seu almoço de domingo, basta seguir passo a passo da receita e você irá se surpreender com o sabor deste lombo assado. Infelizmente minha receita não ficou tão douradinha como eu gostaria, tive um problema com o gás. Que acabou nos […]
Bolo de Aniversário sem Lactose com Amendoim Para Alérgicos a Leite- Super Simples
Você está procurando uma receita simples e fácil de bolo de aniversário sem lactose? Você acabou de encontrar, aqui no Receitas de Família sem lactose. Essa receita de bolo de aniversário com amendoim, ficou simplesmente maravilhoso. Fiz esse bolo para comemorar aniversário de meu marido, que ele adora amendoim e fiz um teste com o […]
Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose
Hoje venho ensinar, como fazer um delicioso creme de confeiteiro com amendoim. Essa receita, ficou simplesmente maravilhosa. Esse Creme de amendoim foi feito com o leite de amendoim e farinha de amendoim que ensinei aqui no blog Receitas de Família sem Lactose. Desenvolvi está receita para fazer um delicioso bolo de amendoim, que em breve […]
Receita de Bolinho de Chuva com Banana sem Glúten e sem Lactose- Super Simples
Hoje vem compartilhar com você essa deliciosa receita de bolinho de chuva com banana sem glúten, que ficou simplesmente maravilhosa super fofinha, crocante e bem sequinha. Veja o passo a passo da receita, aqui no Receitas de Família sem Lactose. Youtube Pinterest Instagram Bolinho de Chuva com banana sem Glúten 25 á 30 unidades Tempo […]
Receita de Cobertura Para Bolo com Creme de Limão (Vegana)
Hoje, venho ensinar a fazer um delicioso Creme de Limão Vegano, muito simples e prático. Você não terá dificuldades em preparar essa receita em sua casa. Essa receita de creme de limão é ideal para rechear ou como cobertura de bolos, tortas, pavês entre outros. Mas, se você desejar rechear bolos recomendo que acrescente de […]
Frango Assado ao molho de Ketchup
Você está procurando uma receita que vai de beneficiar com elogios? Você acabou de encontrar! Essa receita de Frango Assado com Molho de Ketchup é incrivelmente maravilhoso, aqui em casa todos adoram e quando faço pra receber visitas todos apreciam e querem saber o segredo dessa receita que tem um sabor que não se explicar, […]
Receita de Antepasto com Berinjela (Vegano)
Antepasto de Berinjela geralmente é feito no forno, essa receita também pode se feita no forno só que demora mais tempo para ficar pronto, eu prefiro fazer na panela é bem mais prático e rápido, basta seguir a ordem dos ingredientes para garantir o sabores de cada legume. Se você gosta de antepasto de berinjela […]
Supremo de Frango sem Glúten e sem Lactose
Como prometido vim compartilhar com vocês uma receita maravilhosa feita com o creme de cebola caseiro ( vídeo anterior). Essa receita de Supremo de Frango faz sucesso aqui em casa, tem anos que faço sempre no almoço de domingo, não tem como explicar como vale a pena você servir essa refeição aos seus familiares é […]
Creme de Cebola sem Glúten e sem Lactose
Hoje vim trazer uma dica de como fazer Creme de Cebola Caseiro, de uma forma rápida e prática de preparar. Essa receita ficou com sabor idêntico do creme de cebola industrial, você não terá dificuldades de fazer essa receita. Em breve postarei uma receita deliciosa para o Almoço de Domingo, utilizando o Creme de Cebola […]