Batata Doce em Calda
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       Receita de família, minha mãe sempre faz esse doce maravilhoso para meu pai é um dos doces que ele mais gosta. Batata doce em calda é fácil e prático de se fazer, você vai adorar. 

Batata Doce em Calda

Ingredientes: 

1 xícara de açúcar

2 xícara de água

5 cravos

2 pau de canela

1 quilo de batata doce picada

1 xícara de água

 Modo de preparo:

 1º Em uma panela, adicione o açúcar para  fazer o caramelo, em fogo brando, fique atendo para não deixar o  açúcar queimar.

2º Em seguida, coloque a água com cuidado para não se queimar.

3º Coloque os cravos e os paus   de canela.

4º Deixe derreter um pouco do açúcar em seguida coloque a batata doce, deixe em fogo baixo até a batata cozinha. 

5º Se desejar um caldo mais grosso, coloque em fogo médio, até ficar no ponto desejado.

6º Não esqueça de verificar se a quantidade de açúcar está como você gosta.

Observação:

A medida da açúcar é 240ml.

 

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