Antes de descobri o Novo Mundo, na América, os nativos do Brasil e Paraguai espalhou a fruta para toda a América do Sul e na América Central junto com México. Em 4 de novembro de 1493, Cristóvão Colombo e seus tripulantes descobriram o abacaxizeiro e tornando sua disseminação pelo mundo e assim o abacaxi se tornou o fruto mundialmente conhecido.

O Abacaxi é um fruto de região tropicais e subtropicais, que exala um cheiro agradável e intenso. Desta forma, proporcionando uma grande aceitação em todo o mundo, sendo natural ou industrializado, agrada os olhos, o paladar e ao olfato de todos.

A polpa do abacaxi é amarelo- pálido ou amarela, rica em ácidos e açúcares. No Brasil é mais cultivada a variedade “Pérola”, que é conhecido no exterior como do grupo Pernambuco.

Sendo que o Abacaxi é um fruto saboroso, que podemos consumir fresca, desidratada, em sucos, sorvetes, sobremesas e entre outras.

Aqui no Receitas de Família sem Lactose, você encontrará várias receitas sem lactose com abacaxi. 

Mas antes de veja os benefícios do Abacaxi: