Hoje trago mais uma receita maravilhosa de Bolo de Aniversário sem Glúten e sem Lactose.
Esse Bolo de Aniversário de Abacaxi, fiz para comemorar o aniversário de minha mãe e todos adoram o sabor, o bolo fica muito fofinho e húmido com a calda de abacaxi e o recheio fica bem cremoso.
Particularmente eu amo abacaxi, na minha opinião essa bolo ficou com um sabor incrível, não imaginava que iria ficar tão saboroso.
Vale a pena você fazer esse bolo de aniversario sem glúten e sem lactose para sua família.
Receita de Bolo de Aniversário sem Glúten e sem Lactose
- Aproximadamente 2 kilos
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 1 pão de ló sem glúten, tem a receita no site
- Calda de abacaxi, tem a receita no site
- Recheio de abacaxi sem glúten e lactose, tem a receita no site
- Merengue Italiano, tem a receita no site
- Abacaxi caramelizado
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Modo de preparo:
- Primeiramente, faça o pão de ló sem glúten e o recheio;
- Depois corte o bolo em três fatias, coloque na forma que fez o bolo com uma sacola aberta e coloque a primeira fatia e molhe com a calda de abacaxi á gosto, em seguida recheio com a metade do recheio de abacaxi e continue fazendo desta forma até acabar todas as fatias de bolo como no vídeo;
- Cubra o bolo com a sacola ou papel filme e leve a geladeira por 8 horas ou de um dia para outro;
- Cubra todo bolo com Merengue Italiano;
- Decore o bolo como desejar;
- Atenção: O abacaxi caramelizado, eu faço assim: 1/2 xicara(chá) de abacaxi em cubos e 2 colher (sopa) de açúcar, coloco na frigideira em fogo médio até começar a dourar mexendo sem parar.
- Assista o vídeo para melhor entendimento.
- Tenha um ótimo apetite!!!!
Atenção:
- Medida da xícara: 240 ml
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