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Venho compartilhar com vocês uma deliciosa receita que me lembra a infância Bolo de Banana Caramelada, minha mãe fazia esse delicioso Bolo de Banana para levar de lanche pra escola. Nesta receita de família fiz algumas adaptações para o bolo ficar bem fofinho, molhadinho e sem lactose e o resultado me surpreendeu.

A receita de Bolo de Banana Caramelizada sem Lactose ficou muito mais saboroso do que minha mãe fazia para nós na infância. Vale a pena você fazer em sua casa, para seu filhos levarem de lanche pra escola eles iram adorar.

Todos que experimentaram esse bolo de banana, ficaram impressionados com o sabor. Faça essa receita e depois deixe um comentário aqui no Blog ou no Youtube me contando o que você achou.

Você ficará encantada com esse Bolo Caramelizado de Banana sem Leite, perfeito para quem é alérgico a proteína do leite de vaca, intolerante á lactose e pra todas as pessoas que não tem nenhuma restrição alimentar.

Bolo de Banana Caramelizado sem Leite

Ingredientes:

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Modo de preparo:

Na própria forma do bolo, você vai colocar 1 xícara de açúcar e deixar em fogo médio misturando sem parar até virar um caramelo;
Dica 1: O caramelo pode ser feito em uma panela e depois você coloca na forma do bolo ainda quente.
Dica 2: Enquanto estiver mexendo no caramelo tome cuidado para não se queimar e deixar caramelo cair em sua pele.
Passe o caramelo nas laterais da forma de bolo;
Em seguida corte as bananas no meio na horizontal ou em rodelas, coloque as bananas por cima do caramelo. Reserve.
Em uma tigela coloque os ovos, açúcar e o óleo bata com fuer;
Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o leite de coco, misture até a massa ficar homogênea;
Coloque o fermento em pó ideal para bolo e misture bem;
Coloque a massa na forma que reservou com o caramelo e as bananas. Leve ao forno a 180°c por 35 minutos;
Dica 3: só abra o forno depois de 25 minutos assando pra evitar de murchar o bolo e não abra o forno totalmente;
Dica 4: Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno;
Desenforme o bolo ainda quente;
Esse bolo fica uma delicia servido com sorvete;
Assista o vídeo para melhor entendimento;
Tenha um ótimo apetite!!!