Você não acredita, resolvi fazer uma da receita de bolo que sou apaixonada com sabor. Mas essa receita contém lactose e glúten, desta forma adaptei essa receita de bolo de fubá com goiabada e agora vim compartilhar com você essa adaptação que deu super certo.
Segue abaixo passo a passo da receita de Bolo de Fubá com Goiabada sem glúten e sem Lactose:
Vale apena você tentar fazer essa receita, todos que experimentaram adoram e pediram a receita. ️😘
Bolo de Fubá com Goiabada sem glúten e Lactose
- 8 á 10 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) leite de coco
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) farinha de aveia
- 1/2 xícara (chá) amido de milho
- 1 colher (sopa) fermento biológico
- 150 gramas goiabada cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- Calda:
- 200 gramas de goiabada
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com auxilio de um fuer ( batedor de claras), até ficar homogêneo;
- Em seguida, acrescente açúcar e o óleo misture até ficar bem cremoso;
- Depois coloque o leite de coco e a água;
- Dica: Coloque a água se for necessário, eu utilizei mas achei que ficou muito liquido. Então recomendo que utilize a água no final se você achar necessário. Tem alguns leite de coco que são muito grosso por isso acrescento a água. Se for utilizar o leite de coco caseiro não precisa acrescentar a água.
- Agora, adicione o fubá, amido de milho e a farinha de trigo batendo aos poucos, a massa fica um pouco líquida;
- Pré aqueça o forno á 200 °c;
- Misture a goiabada em cubos com a farinha de aveia;
- Acrescente a massa o fermento e as goiabadas;
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Unte a forma com óleo e polvilhe farinha de aveia;
- Leve ao forno á 180 °c por aproximadamente 40 minutos;
- Deixe esfriar, ante de colocar a calda;
- Para preparar a calda é bem simples, coloque em panela a goiabada cortada em cubos e acrescente a água e deixe no fogo baixo mexendo a cada 2 minutos para evitar que queime;
- Assim que derreter todos os pedaços da goiabada está pronto, deixe a calda esfriar um pouco até ficar morno; Eu utilizei quente e não ficou com a imagem que eu esperava, ficou bonito mas, eu queria que tivesse ficado lindo. KKKK....
- Essa receita pode ser servida acompanhada por café, chás, sucos e até mesmo como sobremesa;
- Tenha um ótimo apetite!!! 😋
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