Hoje venho compartilhar com vocês uma receitinha de Bolo de Limão sem Lactose essa receita é bem simples, prático, fácil e o bolo fica bem fofinho e o melhor tudo é muito gostoso😋
Bolo de Limão sem Lactose
- Porção: 6 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de suco de limão
- 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
-
1 colher (sopa) de fermento biológico
- Cobertura:
- 1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
- 5 colher (sopa) de suco de limão
- Raspas de limão á gosto
Modo de preparo:
- Essa receita utilizaremos a batedeira, já teste batendo á mão com fuer, mas o bolo não fica tão fofinho.
- Adicione os ovos , na batedeira e deixe batendo por 2 minutos;
- Em seguida, coloque o creme vegetal, açúcar e bata por 2 minutos;
- Pré aqueça o forno á 200° c;
- Depois coloque o suco de limão e adicione a farinha de trigo aos poucos e as rapas de limão, bata por 3 minutos;
- Misture á mão o fermento biológico;
- Unte a forma com óleo e farinha de trigo, em seguida adicione a massa do bolo e leve ao forno á 180 graus;
- Dica: Deixe o forno fechado por 25 minutos, pra evitar que o bolo passa murchar. O bolo geralmente está pronto em 40 minutos, mas isso depende da potência do forno, se o seu forno tiver uma potência baixa, deixe assando em 210 °c.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar, assim que esfriar um pouco, faça a cobertura;
- Em uma tigela coloque o açúcar e o suco de limão e misture bem até ficar homogêneo ou na textura desejada. Dica: Eu coloque 5 colheres do suco de limão e achei que ficou um pouco ralo então aconselho que coloque de 3 a 4 colheres pra ficar mais grossinha para ficar com aparência mais bonita, mas se você não gosta de bolo muito doce faça como está na receita, ficou uma camada fininha da cobertura. Decore com raspas de limão.
- Bolo de limão é ideal para ser servido com um delicioso chá de capim cidreira ou acompanha muito bem com um café fresquinho.
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