Trago mais uma receita perfeita para servir na festa junina, Bolo de Pé de Moleque sem Glúten e sem Lactose.
Veja como é simples fazer esse delicioso Bolo de Pé de Moleque fica bem fofinho e muito saboroso.
Bolo de Pé de Moleque sem farinha de Trigo e sem Leite
- 8 pessoas
- Tempo de preparo:15 minutos
- Tempo de cozimento:45 minutos
- Tempo total: 1 hora
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de farinha de amendoim torrado caseiro, tem receita no site
- 2/3 xícara(chá) de leite de amendoim, tem receita no site
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Calda:
- 1 e 1/2 xícara(chá) de rapadura
- 1/2 xícara(chá) de leite de amendoim torrado
- 1 xícara(chá) de amendoim torrado
- 1/2 colher(sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque os ovos, óleo e o açúcar. Misture bem com auxilio de um fuer;
- Acrescente a farinha de amendoim torrado e o leite de amendoim torrado. Misture bem;
- Adicione a farinha de arroz aos poucos;
- Agora coloque o fermento em pó e misture bem;
- Unte a forma com óleo vegetal e polvilhe farinha de arroz;
- Leve ao forno a 180°c, por 35 minutos;
- Dica: Não esqueça de fazer o teste do palito de dente, antes de retirar o bolo do forno;
- Agora iremos fazer a calda de pé de moleque;
- Coloque em uma panela, a rapadura, o leite de amendoim, o amendoim torrando, o óleo de coco e o sal. Misture bem e deixe em fogo médio;
- Deixe por 10 minutos em fogo médio e mexa sem parar;
- Desligue o fogo e continue mexendo por 5 minutos;
- Assim a calda fica bem mais cremosa;
- Agora cubra o bolo com a calda de Pé de Moleque
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção:
- Medida da xícara: 240 ml
- Medida da forma de bolo: 20 de diâmetro e 7 de altura
Tudo que você precisa para cozinhar
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