Hoje trago uma receita maravilhosa de Bolo Gelado de Chocolate com coco sem Glúten e sem Lactose.
Essa receita servir para os meus familiares no almoço de Natal e todos se surpreenderam com o sabor e o melhor não parece que foi feito sem glúten e sem leite de vaca.
O Bolo Gelado de Chocolate com Coco fez tanto sucesso, que tive que fazer novamente para minha família.
Vale a pena você fazer em sua casa.
Bolo Gelado de Chocolate com Coco sem Glúten e sem Leite- APLV
- 10 pessoas
- Tempo de preparo:15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 3 claras em neves
- 3 gemas
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de arroz
- 1 xícara(chá) de cacau em pó
- 1/2 xícara(chá) de leite de coco caseiro, tem a receita aqui no site
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 xícara(chá) de leite de coco caseiro para molhar o bolo
- 1 receita de leite condensado caseiro, tem a receita aqui no site
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco caseiro
- coco ralado caseiro, tem a receita aqui no site
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Modo de preparo:
- Bata na batedeira as claras em neve, em seguida acrescente as gemas e a açúcar, bata por 2 minutos;
- Agora despeje em uma tigela e coloque a farinha de arroz aos poucos e misture bem;
- Acrescente o cacau em pó e leite de coco aos poucos, misture bem;
- Coloque o fermento em pó e misture devagar;
- Unte a forma com óleo vegetal, coloque a massa do bolo e leve ao forno a 180°c, por 35 minutos aproximadamente;
- Deixe esfriar um pouco;
- Fure a massa com um garfo e coloque uma xícara de leite de coco, deixe descansar por 5 minutos;
- Enquanto isso, misture o leite condensado com 1/2 xícara de leite de coco, até ficar homogêneo. Agora coloque por cima do bolo;
- Em seguida decore o bolo com coco ralado caseiro. Leve a geladeira por 2 horas ou até ficar bem gelado;
- Assista o vídeo para melhor entendimento.
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção:
- Medida da xícara: 240 ml
- Medida da Travessa: 30x21x6
Tudo que você precisa para cozinhar
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