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Bolo Gelado de Coco sem Lactose

Tempo de leitura: 2 min

Escrito por Receitas de Família sem Lactose
em 29 de setembro de 2020

Bolo Gelado de Coco sem Lactose
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Aprenda a fazer a melhor sobremesa sem lactose. O bolo gelado de coco é fácil, prático e maravilhoso, bem molhadinho e fofinho até o momento todas as pessoas que experimentaram o bolo gelado de coco sem lactose, ficaram surpreendidos com o sabor e pediram a receita, aqui está a receita e o modo de preparo, dessa deliciosa sobremesa🥰😘

Essa receita faz sucesso entre meus familiares, não tem quem, não goste desta sobremesa.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 , 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de água de coco

1/2 colher (sopa) de fermento biológico

Leite de coco caseiro

160 gramas de Leite condensado caseiro

Coco ralado caseiro

Modo de preparo:

1º Bata na batedeira as claras em neve, e acrescente as gemas e o açúcar, bata por mais ou menos 3 minutos.

2º Pré- aqueça o forno á 200c°.

3º Acrescente a farinha de trigo aos poucos, adicione água de coco e bata manualmente com batedor de claras.

4º Coloque o fermento biológico.

5º Assista o vídeo para melhor entendimento.

6ºUnte a forma com óleo e polvilhe farinha de trigo ou como desejar.

7º Leve ao forno por 180 c°, por aproximadamente 35 minutos.

8º Teste com um garfo ou com um palito se sair limpo o bolo está assado. 

Observação: Medida da xícara é 240 ml.

9º Depois que o bolo ficar pronto, deixe esfriar.

10º Molhe o bolo com Leite de coco caseiro, utilize á parte branca (que está bem concentrado o sabor do coco).” obs: Deixe o leite de coco caseiro, na geladeira de um dia para outro, assim ele vai  se separar”.

Calda de cobertura

11º Misture com auxilio do batedor de claras, 10 colheres (sopa) de leite de coco da parte branca e o Leite condensado caseiro, bata bem até fica homogêneo.

12º Espalhe por cima e nas laterais do bolo. Depois decore com Coco ralado caseiro.

13º Você pode assar o bolo em uma forma de bolo ou no pirex.

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