Hoje venho ensinar a fazer um delicioso Creme de Abóbora Vegano, ideal para ser servido no tempo de inverno.
Você sabia que a abóbora é um legume muito utilizado em preparos culinários, por ter poucos carboidratos e calorias e também é perfeito pra quem deseja emagrecer.
A abóbora tem vários benefícios para saúde:
-Ajuda a perder peso;
-Melhora a saúde dos olhos;
-Previne câncer;
-Aumenta a sensação de saciedade;
-Previne cataratas;
-Previne rugas e melhora a pele; e
-Fortalece o sistema imunológico.
Agora que você sabe a maioria dos benefícios da abóbora, vale a pena você tentar fazer essa deliciosa receita de Creme de Abóbora em sua casa.
Receita de Creme de Abóbora
- 5 pessoas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 900 gramas de abóbora moranga
- 5 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colher (sopa) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
- 1 pimentão
- 1 cebola
- salsinha á gosto
- 1/2 copo (americano) de leite de coco
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Modo de preparo:
- Primeiramente, pique o alho, cebola e pimentão, não precisa se preocupar com o tamanho.
- Coloque em uma panela, o azeite e o alho para dourar, deixe em fogo baixo;
- Em quanto o alho vai dourando, lave bem a casca da abóbora e corte em cubos;
- Não esqueça de olhar se o alho dourou um pouco, acrescente a cebola e o pimentão, refogue-os um pouco;
- Em seguida, acrescente o sal , pimenta do reino e a abóbora, mexa bem e deixe refogando um pouco até começar a dourar no fundo;
- Coloque água até cobrir toda a abóbora, assista o vídeo para melhor entendimento;
- Deixe em fogo baixo e tampe a panela, deixando meio aberto até cozinhar a abóbora;
- O tempo de cozimento pode vária, aproximadamente 20 minutos; Depois bata tudo no liquidificador;
- Eu deixei esfriar por 5 minutos, pra depois bater no liquidificador tudo, mas é opcional.
- Coloque o creme de abóbora na panela e deixe em fogo baixo por 5 minutos, acrescente salsinha e o leite de coco, está pronto.
- Tenha um ótimo apetite!!!
Tudo que você precisa para cozinhar
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