Creme de Confeiteiro sem Lactose

Modo de preparo:

1º Coloque em uma panela alta, o leite de coco, açúcar e a essência de baunilha; Reserve;

2º Em uma tigela peneire as gemas e bata com fuer até ficar homogêneo;

3º Acrescente o amido de milho aos poucos, até ficar uma massa cremosa;

4ºAos poucos, acrescente o leite quente na mistura de ovos e bata com fuer sem parar, como está no vídeo;

5º Depois, coloque na panela que ferveu o leite;

6º Deixe em fogo baixo até engrossar o creme;

7º Deixe esfriar, plastifique e leve a geladeira que o creme irá engrossar mais um pouco;

8º Assista o vídeo para melhor entendimento.