Modo de preparo:

Leite de coco

1º Retire a polpa do coco, depois tire a parte marrom da polpa, se desejar o leite bem branquinho.

2º Bata no liquidificador o coco e a água, por aproximadamente 3 minutos.

3º Coe, separando o leite de coco da polpa do coco batido.

4º Assista o vídeo pra melhor entendimento.

Rende 500ml de leite de coco

Coco Ralado

1º Coloque em uma panela á polpa do coco batido.

2º Deixe em fogo baixo, mexendo sem parar.

3º Até secar o coco, aproximadamente 3 á 5 minutos.

4º Para não ter erro, quando começar a dourar o coco, desligue o fogo e coloque o coco ralado em outra vasilha, pra evitar de queimar o coco.

5º Se desejar pode colocar uma pitada de açúcar refinada.” eu não coloco açúcar”

Rende 160 gramas de coco ralado

Obs: Medida da xícara 240 ml.