Como Fazer Leite de Coco e Coco Ralado Caseiro
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Hoje venho compartilhar duas receitas maravilhosas Leite de Coco Caseiro e  como reaproveitar o resíduo de coco.

Essas receitas são bem simples e prática, o leite de coco caseiro tem um sabor delicado e muito saboroso, eu pessoalmente gosto mais do leite de coco caseiro do que o leite de coco industrializado.

Vale a pena você tentar fazer o Leite de coco caseiro, para sua família e ainda utilizar o resíduo do coco em suas receitas.

Aqui no Receitas de Família Sem Lactose temos várias receitas utilizando o Leite de Coco e Coco Ralado Caseiro.

Ingredientes:

2 e 1/2 xícara ou 275 gramas de polpa de coco picada

500 ml de água morna

Modo de preparo:

Leite de coco

1º Retire a polpa do coco, depois tire a parte marrom da polpa, se desejar o leite bem branquinho.

2º Bata no liquidificador o coco e a água, por aproximadamente 3 minutos.

3º Coe, separando o leite de coco da polpa do coco batido.

4º Assista o vídeo pra melhor entendimento.

Rende 500ml de leite de coco

Coco Ralado

1º Coloque em uma panela á polpa do coco batido.

2º Deixe em fogo baixo, mexendo sem parar.

3º Até secar o coco, aproximadamente 3 á 5 minutos.

4º Para não ter erro, quando começar a dourar o coco, desligue o fogo e coloque o coco ralado em outra vasilha, pra evitar de queimar o coco.

5º Se desejar pode colocar uma pitada de açúcar refinada.” eu não coloco açúcar”

Rende 160 gramas de coco ralado

Obs: Medida da xícara 240 ml.

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