Receita de Lombo Assado com Batatas é super simples e prático de preparar para seu almoço de domingo, basta seguir passo a passo da receita e você irá se surpreender com o sabor deste lombo assado.
Infelizmente minha receita não ficou tão douradinha como eu gostaria, tive um problema com o gás. Que acabou nos finalmente do assado, então verifique antes de começar a preparar essa deliciosa receita.
Lombo de Porco Assado com Batatas
- 10 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Tempo de cozimento: 2 horas
- Tempo total: 3 horas e 30 minutos
Ingredientes:
- 10 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
- 1/2 colher (sopa) de chimichurri
- Suco de 2 limões
- Orégano fresco á gosto
- Tomilho á gosto
- 2 quilos de lombo de porco
- 2 quilos de batata inglesa
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Modo de preparo:
- Primeiro prepare o tempero, soque os dentes de alho e acrescente sal aos poucos. Coloque pimenta do reino, chimichurri, orégano, tomilho e o suco de limão. Veja o vídeo para melhor entendimento.
- Tempere o lombo um pouco e coloque- o em uma sacola e coloque o restante do tempero e espalhe sobre todo lombo. Deixe descansar por 1 hora;
- Unte a forma com óleo e cubra com um plástico próprio para assados;
- Coloque o lombo, as batatas , azeite á gosto e feche bem o plástico como no vídeo. Leve para assar á 200 °c por 1 hora;
- Depois, retire o plástico e leve ao forno novamente á 230°c por 1 hora ou até dourar;
- Essa receita é ideal para ser acompanhada por arroz branco, salada de alface, salada de maionese, entre outros.
- Tenha um ótimo apetite!!!
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