Receita de Arroz Temperado com frango é muito simples, prático e vai deixar todos seus convidados com água na boca, mesmo que você seja um iniciante na cozinha não terá dificuldades em prepara essa deliciosa refeição.
Segue abaixo o passo a passo de como preparar Arroz Temperado com Frango.
Receita de Arroz Temperado com Frango
- 5 pessoas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 1.200 gramas de frango
- 2 1/2 xícara (chá) de arroz crú
- 4 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) açafrão
- 1/2 colher (chá) de páprica defumado
- pimenta do reino á gosto
- 1 colher (sopa) bem cheia de tempero de alho e sal
- 1 colher (sopa) chimichurri com pimenta
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 2 tomates picados
Modo de preparo:
- Em uma panela grande e funda coloque 1 colher de azeite, deixe em fogo baixo e acrescente o frango;
- Adicione o tempero de alho com sal, chimichurri e a pimenta do reino, mexa bem para o frango ficar bem temperado, aumente um pouco o fogo e deixe dourar, mas mexa de vez em quando para evitar que queime o fundo, mas geralmente no fundo fica bem douradinho;
- Assim, que o frango fica dourado. Acrescente os dentes de alho fatiados, o açafrão, páprica, a cebola e pimentão, misture bem e deixe refogar um pouco;
- Depois coloque o arroz e 2 xícaras (chá) de água fria, deixe em fogo baixo;
- Quando secar a água do arroz acrescente novamente, 2 xícara (chá) de água, continue em fogo baixo;
- Dica: Se você quiser pode colocar as 4 xícara de água de uma vez só, eu fiz desta forma, mas o arroz ficou unidos venceremos( parecendo um angu), fazendo da forma que estou explicando ficou bem mais soltinho, essa receita de arroz temperado, fica com uma textura de arroz úmido, então, quando o fundo da panela estiver bem sequinho o arroz está pronto.
- Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o milho e a ervilha, deixe cozinhando em fogo baixo até que seque toda água do arroz e acrescente o tomate picado. Se desejar pode colocar cheiro verde.
- Para melhor entendimento assista o vídeo;
- Tenha um ótimo apetite!!!
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