Você está procurando um recheio de coco sem glúten e sem lactose fácil e prático para rechear bolos, tortas e bombons. Você acabou de encontrar , aqui no Receitas de Família sem Lactose.
Essa receita de Recheio de Coco é bem cremosa e fica perfeita para rechear bolo de aniversário, logo teremos uma receita de bolo recheado com coco e você irá se surpreender com o sabor.
Veja o passo a passo da receita, abaixo:
Receita de Recheio de Coco Sem glúten e sem leite
- Aproximadamente 1 Quilo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 litro de leite de coco caseiro sem coar
- 2 gemas
- 2/3 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
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Modo de preparo:
- Em uma panela funda, coloque o leite de coco sem está coado, as gemas peneiradas e o amido de milho. Misture bem e deixe em fogo baixo;
- Em seguida, acrescente o açúcar, o coco ralado e a essência de baunilha, continue mexendo sem parar, assim evita de garrar no fundo da panela;
- Quando o recheio engrossar, continue em fogo baixo por 2 minutos. Não pare de mexer o recheio de coco, está quase pronto.
- Desligue o fogo e despeje o recheio de coco em um tigela, coloque uma sacola plástica por cima ou um papel filme. Leve a geladeira por 2 horas;
- Assista o vídeo para melhor entendimento.
- Essa receita é perfeita para rechear bolos, tortas e bombons.
Atenção:
- Medida da xícara: 240 ml
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