Bolo de Abacaxi sem Lactose
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Hoje vim compartilhar com você o melhor bolo de abacaxi, que eu tenha feito. Esse bolo é simplesmente maravilhoso!

Bolo de abacaxi sem lactose é perfeito para ser servido no café da manhã e no lanche da tarde pode ser acompanhado com uma deliciosa geleia de abacaxi.

O abacaxi é uma fruta rica em vitamina c e outros antioxidantes, podendo conter um alto valor nutritivo para nossa saúde.

O abacaxi é capaz de proporcionar vários benefícios, por exemplo: previne gripes, tosses e resfriados; ajuda a preservar a memoria; controla a coagulação do sangue; atua como anti- inflamatório; ajuda a perder peso; e previne doenças cardíacas, câncer; entre outros benefícios.

O Bolo de abacaxi sem lactose é feito de uma maneira simples e prática de se prepara, segue abaixo passo a passo do modo de preparo desse delicioso bolo de abacaxi que fica bem fofinho e com um perfume de abacaxi, que encanta o ambiente.

Bolo de Abacaxi sem Lactose

Ingredientes:

  • 2 ovos (claras em neve)
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1 , ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de essência de abacaxi
  • ¾ xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico 

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela coloque as gemas, açúcar, margarina e a essência e bata até formar um creme homogêneo;
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, amido de milho e o suco, bata bem;
  3. Bata as claras em neve e misture-a devagar na massa;
  4. Em seguida, adicione o fermento biológico;
  5. Unte á forma como desejar;
  6. Leve ao forno 180°c, por 40 minutos aproximadamente;

Dica: Só abra o forno a partir  de 25 minutos.

Receita de geleia de abacaxi  clique aqui

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