Hoje vim compartilhar com você o melhor bolo de abacaxi, que eu tenha feito. Esse bolo é simplesmente maravilhoso!
Bolo de abacaxi sem lactose é perfeito para ser servido no café da manhã e no lanche da tarde pode ser acompanhado com uma deliciosa geleia de abacaxi.
O abacaxi é uma fruta rica em vitamina c e outros antioxidantes, podendo conter um alto valor nutritivo para nossa saúde.
O abacaxi é capaz de proporcionar vários benefícios, por exemplo: previne gripes, tosses e resfriados; ajuda a preservar a memoria; controla a coagulação do sangue; atua como anti- inflamatório; ajuda a perder peso; e previne doenças cardíacas, câncer; entre outros benefícios.
O Bolo de abacaxi sem lactose é feito de uma maneira simples e prática de se prepara, segue abaixo passo a passo do modo de preparo desse delicioso bolo de abacaxi que fica bem fofinho e com um perfume de abacaxi, que encanta o ambiente.
Bolo de Abacaxi sem Lactose
- Porção: 8 pessoas
- Tempo de preparo:10 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 2 ovos (claras em neve)
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 , ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de abacaxi
- ¾ xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento biológico
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque as gemas, açúcar, margarina e a essência e bata até formar um creme homogêneo;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, amido de milho e o suco, bata bem;
- Bata as claras em neve e misture-a devagar na massa;
- Em seguida, adicione o fermento biológico;
- Unte á forma como desejar;
- Leve ao forno 180°c, por 40 minutos aproximadamente;
Dica: Só abra o forno a partir de 25 minutos.
Receita de geleia de abacaxi clique aqui
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