Se você busca uma sobremesa leve, saborosa e sem leite, o bolo de abacaxi sem lactose é a escolha perfeita. A combinação do abacaxi com a massa fofinha cria um equilíbrio doce e refrescante, trazendo o verdadeiro sabor tropical para sua mesa. Simples de preparar e cheio de frescor, esse bolo é ideal para acompanhar um café da tarde, festas ou até para surpreender a família em momentos especiais.
Receita de Bolo de Abacaxi sem Lactose
- Porção: 8 pessoas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 2 ovos (claras em neve)
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de abacaxi
- ¾ xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento biológico
Vídeo da Receita: Bolo de Abacaxi sem Lactose
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Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque as gemas, açúcar, margarina e a essência e bata até formar um creme homogêneo;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, amido de milho e o suco, bata bem;
- Bata as claras em neve e misture-a devagar na massa;
- Em seguida, adicione o fermento biológico;
- Unte à forma como desejar;
- Leve ao forno 180°c, por 40 minutos aproximadamente;
Dica: Só abra o forno a partir de 25 minutos.
Observação:
- Medida da xícara: 240 ml
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Atualizado em 02/09/2025 por Receitas sem Lactose
