Você está procurando uma receita simples e fácil de bolo de aniversário sem lactose? Você acabou de encontrar, aqui no blog de Receitas sem Lactose.
Essa receita de bolo de aniversário com amendoim, ficou simplesmente maravilhoso. Fiz esse bolo para comemorar o aniversário de meu marido, que ele adora amendoim e fiz um teste com o creme de confeiteiro com amendoim, para fazer esse delicioso bolo sem lactose e a combinação do creme de confeiteiro e o amendoim ficou perfeita, só que o creme não ficou com a consistência de recheio de bolo, mas para resolver isso é bem simples é só acrescentar 1 ou 2 colheres de amido de milho, depende muito da consistência do leite de amendoim, eu acrescente somente 1 colher e deu super certo.
Esse bolo de aniversário ficou, realmente, maravilhoso, tanto meu marido, quanto nossos convidados adoram, chegaram a repetir. Você não irá se arrepender de fazer esse delicioso bolo de amendoim em sua casa.
Observação: não tive como filmar cortando o bolo ou até mesmo mostrando a fofura e a delicadeza dessa receita de bolo de aniversário sem lactose, por ser um dia de comemoração, mas tirei essa foto acima.
Receita de Bolo de Aniversário sem Lactose
- 15 à 20 pessoas
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 1 Pão de Ló caseiro, tem receita aqui no site
- 2 receitas de creme de confeiteiro com amendoim, tem aqui no site
- leite de amendoim caseiro
- 4 claras em neves
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- suco de 1 limão pequeno
- amendoim triturado
⇒Veja Também: Como Fazer Leite de Amendoim Caseiro
Vídeo da Receita: Bolo de Aniversário sem Lactose
⇒Veja Também: Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose: Receita Cremosa
Modo de preparo:
- Primeiramente, faça o bolo de pão de ló e o creme de confeiteiro com amendoim. O creme de confeiteiro faça com 1 colher a mais de amido de milho para ficar com o recheio mais firme e cremoso.
- Depois, corte o bolo em três fatias, coloque na forma que fez o bolo uma sacola aberta e coloque a primeira fatia e molhe com leite de amendoim caseiro a gosto, em seguida recheio com uma receita de creme de confeiteiro com amendoim e continue fazendo desta forma até acabar todas as fatias como no vídeo;
- Cubra o bolo com a sacola e leve a geladeira por 8 horas;
- Na batedeira, bata 4 claras em neve;
- Acrescente, açúcar aos poucos e suco de limão, bata em velocidade 5 à 7 (depende da batedeira, de média a alta velocidade), bata até dar o ponto de bico;
- Dica: Decore o bolo no dia, a cobertura fica bonita por 1 dia.
- Decore o bolo como desejar.
- Tenha um ótimo apetite!!!
Atenção:
- Medida da xícara: 240 ml
⇒Veja Mais: Receitas Práticas sem Lactose
Atualizado em 28/08/2025 por Receitas sem Lactose
