Você já imaginou preparar um creme de confeiteiro com amendoim sem glúten e sem lactose que seja tão cremoso e saboroso quanto a versão tradicional? Pois saiba que é totalmente possível! Essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares, mas não abre mão de aproveitar uma sobremesa deliciosa, versátil e cheia de personalidade.
O amendoim entra como protagonista, trazendo um sabor marcante e uma textura irresistível, enquanto a adaptação sem glúten e sem lactose garante que todos possam saborear sem preocupações. Seja para rechear bolos, tortas, sonhos, pavês ou até mesmo servir como base de outras sobremesas, esse creme vai conquistar o seu paladar e ainda surpreender seus convidados.
Além de fácil de preparar, é uma opção nutritiva e criativa, que mostra que a confeitaria pode ser inclusiva sem perder o charme e o sabor. Vamos aprender juntos essa delícia?
Receita de Creme de Confeiteiro com Amendoim
- Rende aproximadamente: 650 gramas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
Ingredientes:
- 500 ml leite de amendoim caseiro
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amendoim torrado caseiro
- 2 colheres (sopa) essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 adoráveis
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Vídeo da Receita: Creme de Confeiteiro Com Amendoim
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Modo de preparo:
- Coloque em uma panela funda, o leite de amendoim, açúcar, essência de baunilha e a farinha de amendoim;
- Deixe em fogo baixo, até ferver. Reserve;
- Em uma tigela, peneire as gemas e bata até ficar homogêneo;
- Em seguida, coloque o amido de milho, e misture até virar um creme;
- Acrescente aos poucos o leite de amendoim, que ferveu;
- Assista o vídeo para melhor entendimento;
- Agora, coloque em fogo baixo, e mexa sem parar, até ficar um creme grossinho;
- Assim, que começar a ferver. Deixe cozinha por mais 5 minutos e pronto;
- Coloque em uma tigela e também com um plástico. Leve a geladeira e deixe por 3 horas ou mais se necessário.
- Esse creme tem durabilidade na geladeira de no máximo 5 dias.
Observação:
- Medida da xícara: 240 ml
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Atualizado em 28/08/2025 por Receitas sem Lactose
