Nada melhor do que aproveitar o sabor fresco e adocicado do abacaxi em uma receita prática e irresistível: a geleia de abacaxi caseira. Além de ser uma ótima forma de conservar a fruta, essa geleia é perfeita para passar no pão, rechear bolos ou até mesmo acompanhar queijos e sobremesas especiais. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue trazer um toque tropical para a sua mesa, deixando cada refeição mais especial.
Receita de Geleia de Abacaxi
Ingredientes:
- 1 abacaxi grande (bem maduro)
- 1 xícara (chá) açúcar
- ¼ xícara (chá) água
- Suco de 1 limão
Vídeo da Receita: Geleia de Abacaxi Caseiro
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Modo de preparo:
1º Descasque o abacaxi e corte em cubinhos ¼ do abacaxi ‘reserve’;
2º Bata no liquidificador ¾ do abacaxi e a água, até ficar homogêneo;
3º Coloque em uma panela o abacaxi batido, açúcar, suco de 1 limão e o abacaxi em cubinho;
4º Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando por 10 minutos;
5º Depois aumente o fogo (médio), mexa sem parar, até ficar bem grossinho e secar toda água do abacaxi;
6º Atenção: quando está quase pronto, começa a espirrar um pouco, ‘recomendo que use uma panela funda’, por segurança;
7º Continue, mexendo por aproximadamente, 3 minutos;
8º Coloque em um pote de vidro esterilizado;
9º Assista o vídeo para melhor entendimento;
Observação:
- Medida da xícara de 240 ml.
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Atualizado em 02/09/2025 por Receitas sem Lactose
