
4.7/5 - (4 votes)
Essa receita de Pão com frutas Cristalizadas sem lactose é maravilhoso. Tem anos que faço esse pão e de verdade até o momento ninguém vez qualquer comentário negativo. Quando recebo visitas em minha casa, sempre que posso faço esse pão sem lactose com ou sem frutas cristalizadas.
Pão para o Natal é de deixar qualquer um com água na boca, super fofinho e saboroso. Segue abaixo passo a passo da receita de pão com frutas cristalizadas:
Pão com Frutas Cristalizadas
- Porção: 8 pessoas
- Tempo de preparo:3 horas
- Tempo de cozimento:40 minutos
- Tempo total: 3 horas e 40 minutos
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 25 gramas de fermento fresco para pães
- 200 ml de água morna
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo
-
1 pitada de sal
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 gema
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque o fermento, sal e a metade do açúcar mexa bem até ficar uma mistura liquida. Em seguida adicione o restante do açúcar mexendo até ficar homogêneo.
- Acrescente o óleo, ovo mexa bem, depois adicione água morna misture todos os ingredientes.
- Coloque a farinha de trigo aos poucos misturando bem com auxilio de uma espátula até a massa ficar com uma textura firme.
- Polvilhe a farinha de trigo em uma bancada e vire a massa, comece a sova- lá acrescentando farinha de trigo aos poucos, até soltar das mãos. Sove a massa por mais ou menos 15 á 20 minutos.
- Assista o vídeo para melhor entendimento.
-
Reserve um pouco de farinha de trigo, aproximadamente 1/2 xícara.
- Dica: Depois que você já tenha colocado aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo e a massa continua grudando um pouco nas mão, coloque um pouco de óleo na bancada.
- Sove a massa até ficar bem macia e lisinha. Coloque a massa em vasilha com um pouco de farinha de trigo no fundo e tampe com um pano de prato, deixe a massa descansar em um local escuro e fechado. Por aproximadamente 1 a 2 horas ou até triplicar de volume.
- Dica: Eu coloco dentro do forno "desligado" ou dentro de armário, o ideal é fazer o pão na época de calor, assim ele fermenta mais rápido e cresce bastante, mas quando está no tempo de frio coloco a massa para descansar aonde o sol está batendo, funciona também.
- Em seguida amasse bem a massa pra retirar todo ar. Corte a massa em três partes, abra a massa como no vídeo e coloque frutas cristalizadas e uvas passas como desejar.
- Em seguida, faça uma trança com as três partes da massa e coloque em uma forma untada, reserve. Deixe a massa do pão descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Pincele uma gema e polvilhe açúcar. Decorre como desejar.
- Leve ao forno á 180°c por 10 minutos e depois aumente para 200°c por 30 minutos ou até dourar.
- Dica: evite de abrir o forno durante os primeiros 25 minutos, para evitar que o forno esfrie.
Você também poderá se interessar pela receita de Pão de Ló Caseiro.
Tudo que você precisa para cozinhar
Livros de Culinária

Receita de PÃO DE AÇUCAR Sem Lactose-Passo a Passo
Hoje venho ensinar a fazer um delicioso Pão de Açúcar sem Lactose, essa receita é bem simples de fazer e fica bem fofinho. Aqui em casa esse Pão Doce faz ...
Leia Mais
Leia Mais

Aprenda a fazer LIMONADA SUÍÇA sem Amargar
Receita de Suco de Limonada Suíça Aprenda a fazer uma deliciosa limonada suíça sem amargar. Agora essa receita está postada no site Culinária sem Lactose, Clique no botão abaixo e ...
Leia Mais
Leia Mais

Chá de Casca de Abacaxi e seus Benefícios
Hoje venho ensinar a fazer um delicioso Chá de Casca de Abacaxi essa receita é muito simples e além de ser bem gostoso é rico em benefícios para saúde. -Além ...
Leia Mais
Leia Mais

Veja como Fazer um Delicioso Purê de Batata sem Lactose
Hoje venho ensinar a fazer Purê de Batata sem Lactose, tem anos que faço para minha minha família. Essa receita de Purê de batata é bem simples, fácil e faz ...
Leia Mais
Leia Mais

Suco Detox de Couve com Abacaxi e Limão Que Ajuda Seca Barriga
Hoje venho ensinar a fazer um Suco perfeito para quem está fazendo dieta. O Suco Detox de Couve com Abacaxi é uma ótima opção para substituir o lanche da tarde ...
Leia Mais
Leia Mais

Veja como Decorar o Bolo de Cenoura com Cenoura caramelizada- Super Fácil
Hoje trago uma dica maravilhosa de como decorar seu bolo de cenoura com Cenoura Caramelizada. Essa receita é bem simples e ...
Leia Mais
Leia Mais

Veja Como Fazer Calda de Brilho de Limão para Decorar Bolos e Tortas
Receita de Calda de Brilho de Limão Veja como é simples fazer Calda de Brilho de Limão para decorar bolos e ...
Leia Mais
Leia Mais

Receita Vegana de Leite Condensado de Aveia- Super Simples
Receita de Leite condensado de Aveia- APLV Veja o passo a passo de Como fazer Leite Condensado de Aveia Vegano.Essa receita ...
Leia Mais
Leia Mais

Receita de Creme de Leite de Aveia Fácil e Barato
Receita de Creme de Leite de Aveia- Vegano Hoje trago uma ótima dica de como fazer Creme de Leite de Aveia ...
Leia Mais
Leia Mais
0 Comentários